Salón privado
Espacio reservado para tus ocasiones más especiales. Menú para grupos. Hasta 18 plazas. Aparato de proyección. Especial para celebraciones o para reuniones de empresa.
Nuestros platos
Aquí puede ver algunos de nuestros platos. Cocina de mercado con toques creativos. Consulte nuestra carta y nuestros menús para grupos.
Para empezar
- Pintxo de Foie con Mermelada de Higos y reducción de Pedro Ximenez.
- Sardina ahumada con Chutney de berenjena, mayonesa marina y alga percebe.
- Filete de anchoa del Cantábrico.
- Jamón ibérico de Bellota al corte.
- Ostras Gillardeau con chupito de Bloody Mary.
- Mini Lingotes de foie con chocolate blanco y maiz tostado.
- Tartar de atún «Balfego».
Platos 2 de Vins
- Alitas pollo deshuesadas con wok de verduras, salsa Teriyaki y cacahuetes.
- Fricandó de carrillera de atún con setas.
- Lomos de salmonete con guiso de calamar y quinoa en su tinta.
- Guisos de callos de bacalao y sus buñuelos.
- Paletilla de cordero rellena de carne y frutos secos, cebollitas y zanahorias en su jugo.
Arroz al Carbón (mediodía)
- Arroz cremoso de sepia con carpaccio de langostinos y placton marino.
- Arroz de carrillera ibérica y setas.
La Brasa del 2 de vins
- Magret de pato.
- Presa ibérica.
- Chuletón (1/2 kilo).
- Chuletón (1 kilo).
Platos
