Salón privado

 

Espacio reservado para tus ocasiones más especiales. Menú para grupos. Hasta 18 plazas. Aparato de proyección. Especial para celebraciones o para reuniones de empresa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuestros platos

Aquí puede ver algunos de nuestros platos. Cocina de mercado con toques creativos. Consulte nuestra carta y nuestros menús para grupos.

Para empezar

  • Pintxo de Foie con Mermelada de Higos y reducción de Pedro Ximenez.
  • Anchoa del Cantábrico 000 con pimientos asados y crema de queso manchego.
  • Ostras Gillardeau con chupito de Bloody Mary.
  • Croquetas de chipirón con mayonesa kimchi
  • Tartar de atún «Balfego» con aguacate y mango.

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Platos 2 de Vins

  • Lingote de cochinillo lacado, con puré de boniato y castañas.
  • Bacalao con pil pil de algas, berenjena asada al carbón y alioli de tinta calamar.
  • Colita de rape, fideos de calabacín y sopa Thai.

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Arroz al Carbón (mediodía)

  • Arroz cremoso de sepia con langostinos y plancton marino.
  • Arroz negro de almejas y vieiras con Ali-oli.
  • Arroz de pulpo y navajas con muselina de pimentón.

La Brasa del 2 de vins

  • Magret de pato.
  • Presa ibérica.
  • Chuletón (1/2 kilo).
  • Chuletón (1 kilo).

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