Salón privado
Espacio reservado para tus ocasiones más especiales. Menú para grupos. Hasta 18 plazas. Aparato de proyección. Especial para celebraciones o para reuniones de empresa.
Nuestros platos
Aquí puede ver algunos de nuestros platos. Cocina de mercado con toques creativos. Consulte nuestra carta y nuestros menús para grupos.
Para empezar
- Pintxo de Foie con Mermelada de Higos y reducción de Pedro Ximenez.
- Anchoa del Cantábrico 000 con pimientos asados y crema de queso manchego.
- Ostras Gillardeau con chupito de Bloody Mary.
- Croquetas de chipirón con mayonesa kimchi
- Tartar de atún «Balfego» con aguacate y mango.
Platos 2 de Vins
- Lingote de cochinillo lacado, con puré de boniato y castañas.
- Bacalao con pil pil de algas, berenjena asada al carbón y alioli de tinta calamar.
- Colita de rape, fideos de calabacín y sopa Thai.
Arroz al Carbón (mediodía)
- Arroz cremoso de sepia con langostinos y plancton marino.
- Arroz negro de almejas y vieiras con Ali-oli.
- Arroz de pulpo y navajas con muselina de pimentón.
La Brasa del 2 de vins
- Magret de pato.
- Presa ibérica.
- Chuletón (1/2 kilo).
- Chuletón (1 kilo).
Platos
