Salón privado

 

Espacio reservado para tus ocasiones más especiales. Menú para grupos. Hasta 18 plazas. Aparato de proyección. Especial para celebraciones o para reuniones de empresa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuestros platos

Aquí puede ver algunos de nuestros platos. Cocina de mercado con toques creativos. Consulte nuestra carta y nuestros menús para grupos.

Para empezar

  • Pintxo de Foie con Mermelada de Higos y reducción de Pedro Ximenez.
  • Sardina ahumada con Chutney de berenjena, mayonesa marina y alga percebe.
  • Filete de anchoa del Cantábrico.
  • Jamón ibérico de Bellota al corte.
  • Ostras Gillardeau con chupito de Bloody Mary.
  • Mini Lingotes de foie con chocolate blanco y maiz tostado.
  • Tartar de atún «Balfego».

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Platos 2 de Vins

  • Alitas pollo deshuesadas con wok de verduras, salsa Teriyaki y cacahuetes.
  • Fricandó de carrillera de atún con setas.
  • Lomos de salmonete con guiso de calamar y quinoa en su tinta.
  • Guisos de callos de bacalao y sus buñuelos.
  • Paletilla de cordero rellena de carne y frutos secos, cebollitas y zanahorias en su jugo.

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Arroz al Carbón (mediodía)

  • Arroz cremoso de sepia con carpaccio de langostinos y placton marino.
  • Arroz de carrillera ibérica y setas.

La Brasa del 2 de vins

  • Magret de pato.
  • Presa ibérica.
  • Chuletón (1/2 kilo).
  • Chuletón (1 kilo).

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