Salón privado
Espacio reservado para tus ocasiones más especiales. Menú para grupos. Hasta 18 plazas. Aparato de proyección. Especial para celebraciones o para reuniones de empresa.
Nuestros platos
Aquí puede ver algunos de nuestros platos. Cocina de mercado con toques creativos. Consulte nuestra carta y nuestros menús para grupos.
Para empezar
- Pintxo de Foie con Mermelada de Higos y reducción de Pedro Ximenez.
- Snacks de sardina ahumada con mango, pepino encurtido y pan de gambas.
- Jamón ibérico de Bellota al corte.
- Ostras Gillardeau con chupito de Bloody Mary.
- Croquetas de chipirones con crema de calabaza.
- Tartar de atún «Balfego» con fresas, mango y caviar de arenque.
Platos 2 de Vins
- Carrillera de buey con cremoso de celeri y salsa de ceps.
- Lingote de cochinillo lacado, cremoso de patata, piña brasa y beicon.
- Albóndigas de rape y gambas con verdinas y berberechos.
- Cabrito cocinado a baja temperatura con verduras en su jugo.
- Rodaballo con espinacas frescas y velouté de lima.
Arroz al Carbón (mediodía)
- Arroz cremoso de sepia con carpaccio de cigalas y placton marino.
- Arroz negro de almejas y vieiras con Ali-oli.
La Brasa del 2 de vins
- Magret de pato.
- Presa ibérica.
- Chuletón (1/2 kilo).
- Chuletón (1 kilo).
Platos
