Salón privado
Espacio reservado para tus ocasiones más especiales. Menú para grupos. Hasta 18 plazas. Aparato de proyección. Especial para celebraciones o para reuniones de empresa.
Nuestros platos
Aquí puede ver algunos de nuestros platos. Cocina de mercado con toques creativos. Consulte nuestra carta y nuestros menús para grupos.
Para empezar
- Pintxo de Foie con Mermelada de Higos y reducción de Pedro Ximenez.
- Anchoa del Cantábrico con pimientos asados y crema de queso manchego.
- Ostras Gillardeau con chupito de Bloody Mary.
- Croquetas de chipirones con crema de calabaza.
- Tartar de atún «Balfego» con fresas, mango y caviar de arenque.
Platos 2 de Vins
- Lingote de Cochinillo Lacado, Cremoso de Patata, Piña brasa y Beicon.
- Carrillera de Buey con Cremoso de Celeri y Salsa de Ceps.
- Rodaballo con Espinacas frescas y Velouté de Lima.
Arroz al Carbón (mediodía)
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Arroz Cremoso de Sepia con Carpaccio de Cigalas y Plancton Marino.
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Arroz negro de almejas y vieiras con Ali-oli.
La Brasa del 2 de vins
- Magret de pato.
- Presa ibérica.
- Chuletón (1/2 kilo).
- Chuletón (1 kilo).
Platos
